晰遊記

趁參加跑水祭之餘，也在二水繞了一下。二水是搭集集支線會經過的一站，也是彰化的母親之河──八堡圳出水口所在地。八堡圳建於300年前，為施世榜所建，其名由來是因灌溉當時彰化平原十三個堡中的八個而得名（堡在日據時代即現在的鄉鎮），圳水造就了豐饒的彰化平原。

逛八堡圳時，還巧遇當紅的網路作家九把刀，其作品最近被民視改編成偶像劇：愛情兩好三壞，許多影迷也迫不及待與其合照。九把刀目前在二水鄉公所服替代役，每天都有書迷去鄉公所拜訪，而且他跟我高中同校，真是與有榮焉。

說到八堡圳當然也會講到 林 先生廟，此廟已有二百七十餘年。到這裡最先印入眼簾的是有一些人在舞一條小龍，而舞龍的人竟有些是穿裙子的女生，想說怎麼如此不專業，原來那小龍是自助式的，只要集合五個人就可以開始舞龍，旁還有專人幫你打鼓，很方便吧！

而 林 先生廟的「 林 先生」是何許人呢？他可說是台灣版大禹，當年在鑿八堡圳時發生引水困難，一位自稱「 林 先生」的耆老指導用藤竹做成壩籠，內裝石塊，才成功飲水入渠。故 林 先生廟前可見許多高高的三角形竹編，即當年的壩籠，這可是先人的智慧。

二水車站附近也有展示蒸汽火車頭的地方，許多小朋友都跑上去嬉戲。

這邊還有間有名的古蹟：「鄭氏古厝」，已有二百多年歷史，至今傳至24代。前方有座大魚池，後方有成片的果樹，格局為三進三院八護龍，一百三十幾個房間環繞著三個廣闊的院埕，占地近二千坪，完整地保存了當年傳統建築的形式。

這個古厝可是我目前看過最大的，漫步其中，可想當年可是多風光，鄭氏家族在當年可是大戶人家，宛如之前電影大紅燈籠高高掛的大宅院，光是一條護龍就是一條長巷，猶如時光隧道，也彷彿訴說著無止境的故事。

途中還見一老人在看電視，這邊大概只剩老年人，這邊讓人感覺時光似乎已靜止，世俗的喧囂早已不見。

門前有一水溝蓋，圖案還是鄭氏古厝圖案，頗有巧思。讓我想起在日本，只要看各地的水溝蓋，就可以知道這裡的特色。

在二水老街漫步，也不時可見巴洛克建築。之中最讓我印象深刻的是百年醬油間，它坐落在小巷內，門前可看到「三義泉和德醬油店」快要迸裂的小木板招牌，彷彿歲月已在此留下遺跡。

整間房子感覺就像一般住家，中間男生為現任老闆。

一進到裡面，空氣瀰漫著濃濃醬油香味，沒錯它就是百年醬油間，這邊是用60年歷史的大木桶，循傳統乾製法釀造醬油，老闆還叫我們嘗一下裡頭的黑豆，果真不是普通的鹹啊！120公斤黑豆經洗浸、蒸煮、發酵、棄菌、二次發酵……，才能孕育出五、六瓶珍貴的壺底油。

這裡的醬油都是純正的壺底油，是經過3到6個月黑豆加鹽，不加任何香料釀製而成，也不加防腐劑，產量非常少，但卻是品質保證，因此一瓶壺底蔭油就要500元。看到古早釀造醬油，讓我頗開眼界，也讓我知道市售的醬油是多不純，如不是純的醬油還是少吃為妙。玩了一天二水，腳還真是酸，但收穫卻是滿滿的。

 96.11.11